GRAINE DE CHEF

Rendez-vous le samedi 13 juin à partir de 14h pour le grand concours « Graine de Chef », un moment convivial et festif mettant en avant créativité et passion culinaire. 
Le concours « Graine de Chef », temps fort de cette semaine gourmande, sera placé sous le regard attentif d’un jury aux profils variés, réunissant professionnels de la restauration, experts culinaires et passionnés engagés.
• Sophie Clausener, formatrice cuisine à la Faculté des Métiers, apportera son expertise pédagogique et technique, ainsi que son regard sur les savoir-faire des futurs professionnels.
• Alice Donval, gérante du restaurant Ti’Miam, représentera la restauration indépendante et le sens du goût au service d’une cuisine inclusive, accessible et de qualité.
• Servane Pocard, cheffe du restaurant Paris-Brest, partagera son exigence gastronomique et son expérience de la cuisine créative.
• Patrick Cousin, chef traiteur au SUPER U Rennes Saint-Grégoire, apportera une vision axée sur la production à plus grande échelle et la valorisation de produits du quotidien.
• Adeline MASSON, créatrice de contenu @naturellement_healthy, incarnera une approche moderne et digitale de l’alimentation saine, en lien avec les attentes du grand public.
• Isabelle Renouard, gagnante du concours « Graine de Chef » 2025, complétera ce jury avec son expérience de candidate et son regard récent sur les exigences du concours.